Условия питания обучающихся в учреждении.
МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в
соответствии с их возрастом и временем пребывания в детском саду.
Питание в детском саду организовано -3-х разовое : завтрак, обед, полдник.
Для организации питания был заключен договор с ИП «Банзаров А.Е.», на
поставку продуктов питания, на поставку мяса заключен договор с СППК
«Профит» . Все продукты сопровождаются сертификатами качества. Для
контроля за качеством приобретаемых продуктов питания ДОУ работает
успешно в системе «Меркурий» (оформление ВСД).
Пищеблок оснащѐн всем необходимым для приготовления пищи
оборудованием и уборочным инвентарѐм, разделѐн на цеха. Блюда готовятся
в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и нормами.
Имеется примерное 10-дневное меню утвержденное заведующим ДОУ и
согласовано с территориальным отделом Роспотребнадзора. При составлении
меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает
сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища
выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей
записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Питание детей
соответствует действующим нормативам. Проводится витаминизация
третьих блюд. Бракеражная комиссия МБДОУ систематически осуществляет
контроль за правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом блюд,
вкусовыми качествами пищи, хранение проб 72 часа. Ежедневно
вывешивается меню на стенде для родителей в группе. Таким образом, детям
обеспеченно полноценное сбалансированное питание.
Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.